Ensalada Caprese

La ensalada Caprese es una ensalada italiana simple pero refinada que lleva el nombre de la isla de Capri. Es el epítome del minimalismo italiano, combinando solo tres ingredientes principales: tomates frescos, mozzarella tierna y albahaca fragante. Los colores de los ingredientes simbolizan los colores de la bandera italiana. La ensalada Caprese es un plato refrescante y ligero, perfecto para un almuerzo o refrigerio de verano.

Ingredientes:

• Tomates: tomates Maduros y jugosos (los tomates de las variedades "Bull Heart" o variedades carnosas similares se usan comúnmente).
• Mozzarella: mozzarella Fresca (generalmente se usa mozzarella "Buffalo" de leche de búfalo, pero también se puede usar mozzarella de leche de vaca).
• Albahaca: hojas Frescas de albahaca.
• Aceite de oliva: aceite de oliva Virgen extra de alta calidad.
• Vinagre balsámico (opcional): Unas gotas de vinagre balsámico para darle sabor.
• Sal y pimienta: al gusto.